★給食MENU
　コッペパン　チョコクリーム　牛乳　鮭のムニエル　コールスローサラダ　肉団子スープ
★クイズ
　鮭は白身魚？赤身魚？　答えは一番下へ

　今日は鮭をムニエルにして提供しました。ムニエルは，鮭に塩コショウをして小麦粉をつけて油とバターをまぶして焼き上げ，レモン汁を仕上げにかけます。中学生の家庭科で，子供たちはこの調理方法を学習します。
　近年，鮭に限らず，魚全般の価格が高騰しており，頻繁には出せなくなってきています。もっと魚を食べてもらいたいのですが，なんとかやりくりして提供しています。子供たちに，その思いが通じていないのか，残念ですが魚の食べ残しは多いです。食わず嫌いを克服させるのは至難の業です。

答え：白身魚（もとは白身で，食べているエサによりオレンジ色になる）