★給食MENU
　ごはん　牛乳　さんまの味噌煮　茎わかめのきんぴら　のっぺい汁
★クイズ
　さんまを漢字で書くと？　A：秋刃魚　B：秋刀魚　C：秋剣魚

　今日から11月です。秋の味覚「さんま」を提供しました。今年はさんまが比較的とれるようで、市場やスーパーで国産・台湾産ともに目にすることが多くなりました。しかし、１匹100円ほどで買えた時代から比べると、まだまだ高値ではあります。
　給食では衛生面や調理時間を考えて、冷凍のボイルパック品を使用していますが、献立会議で厳選された商品を使用しています。茨城県内で加工され、川魚の甘露煮の製法で作られた、みそ風味のさんまの煮魚です。圧力を遣わずに弱火で７時間以上じっくり煮込み、骨までやわらかく仕上げてあるそうです。さんまは、食生活で不足しがちなDHA・EPA・カルシウムなどを豊富に含んでいます。子供たちにも「おいしい」と好評でした。