★給食MENU
　はちみつパン　牛乳　フランクフルトチリソース　こふきいも　ジュリエンヌスープ
★クイズ
　「ジュリエンヌ」とはフランスの言葉で何の意味がある？　A：角切り　B：千切り　答えは下へ

　管理栄養士実習の２日目の今日は、調理室に入っての作業体験をしてもらいました。粉ふきいものじゃがいもの芽取りや、たまねぎの洗浄を行ってもらいました。午後からは食べ終わった食器類の洗浄や、食べ残りを計量してもらいました。初めて実際の大量調理の現場作業を体験して、給食作りの苦労を肌で感じていました。