★給食メニュー

　ごはん　牛乳　鶏肉の塩唐揚げ　ごまあえ　わかめと玉ねぎのみそ汁

★クイズ

　唐揚げを高温で揚げたときに生じる、きつね色の着色と香ばしい風味の主な原因となる化学反応は？

　A：メイラード反応　B：酵素反応　C：カラメル反応　

　

　鶏肉の塩唐揚げを楽しみにしていた子がたくさんいました。給食室では、鶏肉に下味をつけて衣をつけて油で揚げます。大変な作業でした、子供たちは食べ残しもほとんどなくおいしく食べてくれたようです。ごはんもすすんだようです。

　体調不良による欠席者が増えてきています。手洗い・うがいはもちろん、睡眠をしっかりとること、栄養バランスの良い食事をとることなどで免疫力を高めて基本的な予防を心がけていきましょう。