★給食メニュー

　丸パン　牛乳　台湾風鶏肉の唐揚げ　春雨炒め　酸辣湯　台湾バナナ

　今日は台湾献立でした。ひたちなか市は令和2年から台湾と締結を結んで交流をしていて、学校給食でも毎年、台湾バナナや台湾料理を提供しています。唐揚げには「五香粉（ウーシャンフェン）」という台湾の香り高いスパイスを下味に使っています。こうして台湾の料理が食べられるのは、台湾のみなさんのご協力があってのことです。学校給食で世界の料理を味わい食文化を学ぶ機会となっています。ちなみに、私たちが日頃食べているバナナは「フィリピン産」などが多く、台湾産は流通が少なく貴重です。昔は台湾バナナのほうが日本では主流だったようですが、現在は流通の変化で逆転しています。台湾バナナは生育期間が長いため、濃厚な甘味があるのが特徴です。価格も大きく違います。昔は、りんごやみかんなど国産の果物は安価でよく食べられていて、輸入品の果物は高価で貴重だったそうです。台湾バナナも家族で切り分けて食べていたそうです。今日は甘くておいしいバナナに舌鼓でした。