【献立】ごはん　牛乳　ほっけのカレーしょうゆ焼き　梅ドレッシングサラダ　鶏肉と根菜のみそ煮

【栄養士より一言】

　ほっけには「真ほっけ」と「縞ほっけ」の２種類があります。国内の主な産地は大部分が北海道です。ほっけは鮮度が落ちやすい魚のため干物として出回っています。干物は干すことで水分が減少し、弾力のある食感と独特のうま味を味わうことができます。

　ほっけには、カルシウムの吸収と骨の成長促進にかかわるビタミンDが含まれています。ビタミンDはじょうぶな骨をつくるために欠かせない栄養素です。今日はほっけにカレーしょうゆの味を付けて焼きました。小骨に注意して、ごはんと一緒に食べましょう。