【献立】ごはん　牛乳　豆腐の中華煮　春雨サラダ

【栄養士より一言】

　みなさんは「中華料理」と聞いて、どんな料理を思い浮かべますか？ 中国はとても広いため、地域によって食べられている料理の味が違います。日本では、４つのグループ分けられています。北京料理は、北の寒い地域で食べられていて、ぎょうざや肉まんなど小麦粉を使った料理が有名です。上海料理は海や川が近いため、魚やカニを使った、甘辛い醤油味の料理が多いです。四川料理は、麻婆豆腐のように、唐辛子やスパイスを効かせた料理が特徴です。広東料理は、シュウマイやエビチリなどの点心が有名です。また、私たちが普段食べている「焼きぎょうざ」や「ラーメン」のように、日本人の好みに合わせて新しく作られた中華料理もたくさんあります。今日の給食の中華料理も、おいしくいただきましょう。