6/21金 給食【いわしって家で食べる？】
ごはん 牛乳 いわしの南蛮漬け しょうがあえ 豚汁 ★クイズ いわしを漢字で書くと？ A：鰹 B：鯖 C：鰯 今日は和食でした。職員室でこんな話題になりました。「子供のころはいわしをよく食べていたけど、今は家で食べなくなったな」「小さい頃はいわしばかり。いわししか食べさせてもらえなかった」。みなさまのご家庭ではいかがでしょうか。昔の食生活が垣間見れますが、確かに、いわしを食べるご家庭も減ってきているのではないでしょうか。ご家庭で食べないものだからこそ、学校給食で提供して味わってもらい、食経験を増やしていくことは大切だと考えています。「見た目が嫌」「小骨が気になる」などと、正直、食べ残りは少なくないです。なかには「小骨が喉に刺さった」と保健室に来る子もいます。丸飲みしないように、魚は小骨に注意して、よくかんで食べる必要があるものだとしっかり伝えていきたいと思います。 6/20木 給食【新しくお世話になる農家さんです】
6/20木 給食【にんにくの香りが】
ミートソーススパゲッティ 牛乳 コロッケ オニオンドレッシングサラダ ★クイズ にんにくはどのように育つ？ A：土の中に実がなる B：木に実がなる C：つるがのびて実がなる 今日は前期課程が午前中に磯遊び、後期課程は市総体のため午前中下校でしたので、校舎内はとても静かで、休日の学校のようでした。子供たちは磯遊びでやや疲れた様子でしたが、給食後は「今日もおいしかった」「コロッケがおいしかった」という声がありました。 6/19水 栄養教諭の教育実習生
ごはん 牛乳 豆腐のカレー煮 バンサンスー ★クイズ バンサンスーは中国の料理ですが、中国の言葉「バン」にはどういう意味があるでしょう？ A：ゆでる B：冷やす C：和える 今日は茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科の４年生２名が、９月に５日間行われる栄養教諭教育実習の１日観察実習を行いました。学級は３年１組と９年１組にそれぞれ配属となりました。お二人は昨年度に、管理栄養士の臨地実習に来た学生さんで今日は１年ぶりの再会でした。今日は子供たちや配属学級の実態把握のために、１日観察をしてもらいました。９月からの本実習に向けて頑張ってください。 6/18火 給食【パンにはさんでホットドッグ】
ホットドッグ（コッペパン フランクフルトハニーマスタードソース）牛乳 ペンネソテー マセドアンスープ ★クイズ 「ホットドッグ」と命名したのは誰？ A：愛妻家 B：愛犬家 C：漫画家 コッペパンにフランクフルトをはさんで「ホットドッグ」にして食べてもらました。いつもはケチャップ味のフランクフルトが多いのですが、今日は甘味のあるソースに仕上げてみました。甘い味に驚いた子もいたようです。「おいしい」「新鮮」「おしゃれ」という声や、「いつものがいい」「●●トコの味がいい」という声もありました。 6/17月 給食【今日はからあげだ！】
ごはん 牛乳 鶏肉の梅風味揚げ おひたし たまねぎのみそ汁 ★クイズ 青梅の旬の時期は？ A：１〜３月 B：５〜７月 C：９〜11月 唐揚げを楽しみにしている子供たちが多く、食べ残りもほとんどなかったです。「おいしい」と笑顔で食べ、余ったからあげのおかわりじゃんけんも大盛り上がりでした。調理員さんも１つ１つ肉に衣を付けて揚げるのは大変な作業ですが、子供たちの笑顔のために頑張って作ってくださっています。今日はいつもの味付けではなく、鶏肉に梅のペーストと酒を下味に付けて、片栗粉をまぶして油で揚げました。ほんのりと香る梅の風味がおいしいとの声がありました。 6/14金 給食【茨城県の食材が盛りだくさん】
ごはん 牛乳 棒餃子 春雨のカラフル炒め たまごとトマトの中華スープ ★クイズ 茨城県が誇るブランド豚肉「美明豚（びめいとん）」。名前の由来は？ A：生産者の名前 B：地名 C：味 茨城県は北海道、鹿児島県に次いで全国第３位の農業生産県で、全国第１位の生産食材もたくさんあります。給食では「地産地消」を心がけています。今日は「お米」「鶏卵」「豚肉」「にんじん」「チンゲンサイ」「ピーマン」など茨城県産の食材を多く使いました。給食時間には５年２組に訪問しましたが、これらのお話をすると「ピーマン苦手だけど食べられたよ」「ピーマンを一口食べられた」「トマトが苦手だけどこのスープは食べられた」など教えてくれた子がたくさんいました。 6/13木 給食【今日はハンバーグだ】
ミルクパン 牛乳 ハンバーグデミグラスソース こふきいも ジュリエンヌスープ ★クイズ 「ジュリエンヌ」とはどういう意味？ A：みじん切り B：千切り C：角切り 「先生、13日はハンバーグですよね！」と献立表を暗記して、ハンバーグを楽しみにしていた子がたくさんいたようです。給食の人気メニューの１つです。食べ残しもほとんどありませんでした。他の給食も同じように食べてくれればいいのですが… そして、付け合わせの「粉ふきいも」も人気給食の１つでもあります。じゃがいもは野菜であり、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、食物繊維などが含まれています。しかし、いも類なので糖質も多く、とりすぎは注意が必要です。 6/12水 給食【世界の料理が登場】
ガパオライス（ごはん ガパオライスの具） 牛乳 野菜入りフォー ★クイズ ガパオとは何の意味？ A：たまねぎ B：にんにく C：バジル ベトナムの定番料理「フォー」と、タイの定番料理「ガパオライス」でした。野菜が盛りだくさんの献立で、調理員さんも一生懸命に作ってくださいました。ガパオライスはにんにくやバジルのいい香りが校舎内に漂っていて、子供たちは「うまそう！」と喜んでいました。食べ慣れないかな？と思っていましたが、「●印のガパオを食べたことある」「お母さんがよく作ってくれる」「家でバジル育ててるよ」など抵抗はそれほどなかったようです。ガパオライスには、ピーマンやパプリカを細かく切って入れたのですが苦手な子も中にはいたようです。疲れがとれる「ビタミンC」が入っていることなどを伝えると、チャレンジして食べてみる子、よけて食べている子、入っているからと一口も手をつけない子など、様々でした。 6/11火 給食【手作りトースト】
ハニートースト 牛乳 鶏肉と野菜のトマト煮 ヨーグルト ★クイズ はちみつの生産量が世界一は？ A：アルゼンチン B：中国 C：カナダ 今日は給食室で手作りのトーストです。朝一でパン屋さんから食パンを届けてもらい、570枚ほど手作業でペースト（バター、はちみつ、生クリーム）を混ぜ合わせて塗って、スチームコンベクションオーブンで焼き上げました。給食前には、あま〜い、いい香りが廊下に漂っていました。人気メニューの１つです。お味はいかがでしたか？ 6/10月 給食【コマイとは？】
ごはん 牛乳 コマイフライ ひじきの炒め煮 もやしたっぷりごま味噌汁 ★クイズ コマイという魚は何の仲間？ A：たら B：まぐろ C：さば 今日は和食でした。今日は「コマイ」という珍しい魚を使いました。お味はいかがでしたでしょうか？ひたちなか市は魚食を推進しています。 6/7金 給食【納豆だ！】
ごはん 牛乳 納豆 新じゃがのそぼろ煮 即席漬け 今日はシンプルな和食でした。お味はいかがでしたか？ また、今日は市役所にて９月分の献立会議が行われました。給食は2から3か月かけて作られています。基準の栄養価を満たし、子供たちにおいしくたべてもらえるように、そして教材として活用できるように全ての給食に『ねらい』を設けています。 6/6木 給食【ジャンバラヤ？】
ジャンバラヤ 牛乳 ししゃもフライ レモンドレッシングサラダ ★クイズ ジャンバラヤはどこの国の料理？ A：アメリカ B：イタリア C：インド 今日はジャンバラヤという、洋風の炊き込みごはんでした。見た目は「チキンライス」なのですが、「チリパウダー」「パプリカパウダー」「にんにく」などの香辛料類が入るのが特徴です。給食室で具材を炒めて、アルファー米という特殊なお米を使って炊き上げました。給食時間、子供たちは喜んで食べていました。ししゃもフライも魚料理ですが、よく食べていました。後期課程は食べ残りが目立ちました。 6/5水 給食【今日は〇〇〇カレー】
ごはん 牛乳 キーマカレー フルーツポンチ ★クイズ キーマカレーの「キーマ」の意味は？ A：細かい B：粗い C：おいしい 今日はいつもと一味違う、ひき肉のキーマカレーでした。肉のカサ増しと、栄養価アップのために、ひき肉にひきわり大豆を加えました。また、「ナン」とあわせて出すこともあるのですが、今日は白ごはんにしてみました。おおむね食べやすかったようですが、豆嫌いな子も多く、やや食べにくかった子もいたようです。また、久しぶりのデザート「フルーツポンチ」を喜んで食べてくれていたようです。 6/4火 給食【「歯と口の健康週間」が始まります】
はちみつパン 牛乳 いかメンチカツ コールスローサラダ 玄米入り野菜スープ ★クイズ 全国で行われている「8020運動」とは何？ A:80歳まで１口で20回かんで食べよう B：80歳まで20本以上の歯を持とう C：80歳でも20歳の気持ちでいよう 6月4日から10日までは国が実施している「歯と口の健康週間」です。これにちなんで、給食でも今週は噛み応えのある料理を提供します。今日もいつもの肉メンチではなく、いかを使ったメンチにしました。いかが苦手という子もややいて、食べてみて「いか」だったからびっくりしたという声もありました。いかの色が気持ち悪いという子もいました。また、スープにはかみごたえのある「玄米」を入れましたが、玄米が苦手という子もいました。今日の給食時間には、子供たちへよくかんで食べることの大切さをお話をしたところ、意識してかんで食べてくれている様子が見られ、家の夕飯もよくかんで食べてみると話してくれた子もいました。 6/3月 給食【第２学年保護者会食会】
ごはん 牛乳 厚焼きたまご わさびあえ 大根と豚肉の炒め煮 ★クイズ わさびの生産量日本一は？ A：茨城県 B：静岡県 ｃ：山梨県 今日は第２学年保護者に給食をご試食いただきました。お子さんの給食の様子もご参観いただきました。会食のなかでは「子供がいつまでも食べていて困っている」「朝に食欲がない」など、お子さんの食事のお悩みを共有しました。学校では、給食で20分間の食事時間を決めて食べる練習をしていることや、夕食をとる時間が遅すぎたり食べすぎたりして朝食に影響しないようにすることなどをお話しました。お仕事をお休みになったり、昼休みに来ていただいたり、お忙しいところ、お越しいただきましてありがとうございました。 5/31金 給食【１週間前から楽しみにしている給食】
ごはん 牛乳 鶏肉の塩唐揚げ ごぼうのきんぴら じゃがいもと豆腐のみそ汁 ★クイズ きんぴらの名前の由来は？ A：人の名前 B：食材が色々入ること 今日は子供たちのリクエスト給食で、特別に唐揚げを提供しました。子供たちのなかには、献立表を見て１週間前から楽しみにしていた子もいたようです。今日もそわそわしている子がたくさんいました。食べ残りもほとんどなく、喜んで食べてもらえたようです。調理員さんも作るのは大変ですが作り甲斐がある給食です。一方で、ごぼうのきんぴらは食べ残りが多かったです。「おいしかった」と喜んで食べてくれる子もいるのですが、苦手な子は多いです。今回は豚肉を入れて食べやすくしました。ごぼうを切ったり、焦げないように炒め煮したりと、手間がかかる料理ですが、子供たちに和食の伝統的な食文化を伝える意味でも提供しています。食経験を重ねて、少しでも食べられるようにしていきます。 5/30木 給食【しょうがの効果】
ごはん 牛乳 豚肉のしょうが炒め 実だくさん汁 ★クイズ しょうがはどの部分？ A：茎 B：根 C：実 今日は豚肉のしょうが炒めのおかずが好評でした。豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復効果があり、しょうがには胃腸の働きを助けて食欲を増進する効果などがあり、夏バテには効果的です。 昨日の第４年生と第９学年の阿字ヶ浦でのいちご狩りで、ご自宅にいちごを持って帰ってきた子もいると思いますがいかがでしたでしょうか。４年生に聞いたところ「甘いと言って喜んでくれた」「お父さんが全部食べちゃった」「どろどろになっちゃった」などの感想がありました。 5/29水 給食【年に２回のソフトめん】
チャンポン（ソフトめん） 牛乳 春巻き 中華あえ ★クイズ ソフトめんの正式名称は「ソフト〇〇式めん」です。〇〇には何が入る？ A：ラーメン B：うどん C：スパゲッティ 今日は昔から学校給食の定番とされている「ソフトめん」でした。ひたちなか市では年に２回提供しています。毎週や毎月提供している市町村もありますが、業者さんの数が減っている状況なので、頻繁には提供できないのが現状です。製造や管理に非常に手間がかかり、採算も合わないくらいだそうです。子供たちや学校給食のために、業者さんは作ってくださっています。今日も子供たち（先生方も）は「ソフトめんだ！」と大喜びで、食べられるのが当たり前ではなく、ありがたみを感じて食べています。「おいしかった」という子供たちの声がたくさんありました。めんを全部汁に入れてしまうとあふれてしまうので、低学年も少しずつ入れて上手に食べていました。 5/28火 給食【ペンネって？】
コッペパン チョコクリーム 牛乳 オムレツ ペンネバジルソース 肉団子と野菜のスープ煮 ★クイズ スパゲッティの上品な食べ方とは？ A：スプーンで支えて食べる B:ナイフで短く切りながら食べる C：フォークに少量だけ巻きつける 今日はペンネバジルソースの味付けをいつもと少し変えて作ってみました。緑の乾燥バジルがやや黒っぽくなってしまいましたが、子供たちは「こしょうがたくさんかかっている」と勘違いしていました。ちなみに、ペンネとはペン先のようなかたちをしたマカロニの仲間です。このように、パスタは様々なかたちがあります。 給食後、偏食気味の４年生の児童が「先生、今日の穴が開いた細長いやつ、４本食べられたよ」と、ペンネのおかずを食べられたことを話してくれました。少しずつ、自分と向き合ってチャレンジしている姿がとても立派でした。 |
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