11/17木 給食【ヤーコン】![]() ![]() 黒パン 牛乳 ヤーコンメンチカツ 野菜サラダ ミルクスープ ★ヤーコンの発祥の地は? A:長野県 B:茨城県 C:栃木県 今日のメンチカツには、珍しい食材の「ヤーコン」という野菜が入っていました。ヤーコンは、見た目がさつまいもに似ていますが、ほんのり甘く、食感はシャキシャキと梨やれんこんのような不思議な野菜です。生で食べることもできます。ヤーコンは、食物せんいなどを含み、お腹の調子を整えて、病気も防ぐ効果があります。メンチに細かく入れていたので、給食では子供たちもヤーコンに気がつかずに食べていました。入っていることを伝えると探していました。 |
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