11/2木 給食【ピラフ】![]() ![]() チキンピラフ 牛乳 ししゃもフライ レモンドレッシングサラダ ぶどうゼリー ★クイズ チャーハンとピラフは同じものである。○か×か? 答えは下へ 「今日はチャーハンだ!」「今日の混ぜご飯おいしそう〜」と言っている人がいましたが今日は『ピラフ』です。チャーハンは、炊いたごはんを具材と炒めて作りますが、その一方でピラフは生米と具材を炒めてからスープで炊く、というものです。チャーハンはパラパラしていますが、ピラフはしっとりとした仕上がりになります。 給食では調理の都合で具をバターで炒めて作ってから、炊きあげたごはんに混ぜる方法で行っています。子供たちも喜んで食べてくれていました。 |
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