★給食メニュー

　ごはん　牛乳　鯵（あじ）のレモンソースかけ　磯香あえ　もやしたっぷりごまみそ汁　※申し訳ありません。写真がうまく撮れていませんでした。

★クイズ

　あじの名前の由来は？　A：おいしいから　B：阿字ヶ浦でとれたから　C：アジさんが初めて釣ったから

　今日はみそ汁やあじのレモンソースが好評でした。魚が苦手な子は手を付けない様子もありましたが、ごはんに合う！と喜んで食べていました。２年１組では食育を行い、魚当てクイズや、名前の由来や栄養素のお話をしました。

　みそ汁は、みそラーメンをイメージして仕上げてあります。給食なので薄味ですが、ごま油やひき肉、野菜の風味を生かしています。また、あじのレモンソースは、あじの切り身に澱粉を付けて油でからっと揚げて、特製ソースをかけて仕上げました。特製ソース（４人分）は、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、レモン汁小さじ１、酒小さじ１、片栗粉小さじ１（大さじ１の水で溶く）を加熱して作ります。耐熱容器にラップをして電子レンジで軽く加熱して作れます。魚は味以外でも合いますし、揚げた鶏肉や豚肉にも合います。さわやかなレモンの風味で減塩になり、醤油と砂糖の甘じょっぱい味がマッチします。ぜひお試しください。