【献立】
ごはん
牛乳
豆腐の中華煮
ナムル
【献立のねらい】
大豆の加工品について知ろう
【栄養教諭より】
　大豆は，豆腐・油揚げ・高野豆腐・みそ・しょうゆ・納豆・きな粉・豆乳など，いろいろな食べものに加工できます。大豆にはみなさんの体を大きく，丈夫にするために必要な「たんぱく質」が多く含まれているので，「畑の肉」とも呼ばれています。そのほか，カルシウム，鉄，食物せんいなどの栄養素も豊富です。
　豆腐や納豆をはじめ，大豆からつくられるものは栄養価が高く，そのまま食べるより消化が良くなっています。
　今日は豆腐を中華煮にしました。お味はいかがですか？