【献立】ごはん　牛乳　鶏肉の梅風味揚げ　おかかあえ　厚揚げのみそ汁

【栄養士より一言】

　梅は、６月ごろに旬を迎えます。青みがかっている梅は未熟なもので、黄色い梅は熟しています。梅は、種の部分に体に良くない成分が含まれているため、生で食べるのには向いていません。そこでおいしく食べるために、昔からさまざまなものに加工されてきました。今日は、から揚げに梅のペーストを使用しています。梅には疲れをとってくれる効果もあります。じめじめした梅雨の時期ですが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。