【献立】ごはん　牛乳　さわらの甘こうじ竜田揚げ　ごまあえ　若竹汁

【栄養士から一言】

　たけのこは春 が旬の野菜 です。「竹の子ども」が名前 の由来で、成長すると竹になります。とても成長が早い野菜で、早いものだとなんと１日に１メートルも伸びるそうです。たけのこには食物繊維が多く、おなかの調子を整える働きがあります。また、料理に使うと食感 がよくなり、かむ回数が自然と増 えます。

　給食ではかつおぶしでだしをとりますが、今日はたけのこや、わかめからもおいしいうま味がだしに出ています。旬 の食材を味 わいましょう。