【献立】ごはん　牛乳　ほっけの竜田揚 げ　からしあえ　豚汁

【栄養士より一言】

　ほっけは、日本だと主に北海道で水揚げされる、５月から11 月が旬の白身魚 です。鮮度が落ちやすいので、干物で食べることが多いですが、北海道では、生のほっけを刺身や寿司 、煮付け、フライなどで食べることがあるそうです。

　良質なたんぱく質はもちろん、 EPAやDHAといった不飽和脂肪酸 、ビタミンＡなども豊富に含みます。健康で丈夫な体をつくるために、ほっけなどの魚に含まれる栄養素をとることは大切 です。今日は、ほっけの竜田揚げをおいしくいただきましょう。