【献立】ごはん　やきのり　牛乳　鮭の塩焼き　即席漬け　すいとん汁

【栄養士より一言】

～学校給食週間について知ろう～
　１月24日から30日までは「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治22年に山形県鶴岡市で、お弁当を持ってこられない子どもたちに、おむすびと焼き魚、つけものといった簡単な昼食を提供したことが始まりとされています。今週は全国学校給食週間にちなみ、給食のすばらしさをたくさん伝えていけるような献立を届けていきます。今日は学校給食が始まった当時の献立を再現しました。すいとんは、小麦粉に水を加え、やわらかくこねた団子のことで、戦争で食べものが少ないときに、お米の代わりによく食べられていました。今日の給食では、肉やたくさんの野菜を入れて作りましたが、そのころは具がほとんど入っていない団子だけの汁ものでした。当時のことを考えながら、現代では栄養たっぷりで温かい食事ができることに感謝をしていただきましょう。