【献立】ナン　牛乳　キーマカレー　ジャーマンポテト

【栄養士より一言】

　今日のカレーはごはんではなく、ナンで食べます。ナンは小麦粉に塩、砂糖、イーストなどを加えてよくこね、発酵させた生地を平らに伸ばし、「タンドール」と呼ばれるつぼ型のかまどの壁にピタっと貼り付けて焼き上げます。このタンドールは、燃料の調達や維持の手間がかかることから、多くのインドの家庭にはありません。ナンは北インドの宮廷料理が発祥であり、贅沢な食べ物とされています。カレーをつけながら、味わって食べましょう。