卒業まで残り２日となりました。今日は卒業式予行を行いました。また楽しみにしていた卒業アルバムも配られました。

＜今日の献立＞

ココア揚げパン
コーンサラダ
ワンタンスープ
牛乳
いよかんゼリー


　「いよかん」は「いい予感」と語呂が似ているので、験担ぎの食べ物としても知られています。今日のデザートは、いよかんを使ったゼリーです。

　いよかんは柑橘類の果物で、愛媛県で主に栽培されていることから、愛媛県の昔の地名「伊予の国」にちなんで「伊予柑（いよかん）」と名付けられたそうです。　

＜今日の献立＞

ご飯
さばのみそ煮
即席漬け
ひじき入りたまごスープ
牛乳


　「魚は骨があるから食べるのが面倒」と思っている人が多いようです。また「魚より肉のほうが好き」という声もよく聞きます。
　魚にたんぱく質がたくさん含まれていることは皆さんよく知っていると思いますが、それ以外にも、ＤＨＡやＥＰＡ、カルシウム、ビタミンＤなどの、肉にはあまり含まれていない栄養素が魚には含まれています。
　面倒だからと食べないのは、もったいないです。
　ひたちなか市は魚食推進の取り組みをしています。魚料理も積極的に取り入れましょう。

３年生昇降口前に、生徒会役員が作成した卒業生へのメッセージが掲示されてました。いよいよ卒業まで残り６日です。

＜今日の献立＞

ご飯
麻婆豆腐
寒天入りサラダ
牛乳



　中学３年生が給食を食べるのも、今週が最後です。
　小学校に入学してから９年間の給食で一番の思い出は何でしょうか？給食がよい思い出の一つになっていると嬉しいです。

本日は県立高校の特色選抜が実施されていますが、学校では卒業式に向けての練習が始まりました。

＜今日の献立＞

食パン、キャラメルクリーム
鶏肉のから揚げ
マカロニサラダ
マセドアンスープ
牛乳


　「マセドアン」はフランス料理用語のマセドワーヌのことで、「さいの目」に切った果物や野菜を混ぜ合わせた料理です。名前の由来は紀元前のマケドニア。様々な民族の小さい国が集まって構成されていたことが、さいの目切りのイメージにつながったそうです。

　たくさんの野菜を、同じ大きさにそろえて切るのは大変な作業ですが、調理員さんが時間をかけて、丁寧に、一生懸命切ってくれました。大きさが揃っていると、均一に火が通り、煮崩れしにくいので、見た目もきれいに仕上がります。

３年生は県立高校の学力検査、１、２年生は実力テストに臨んでいます。

＜今日の献立＞

五目ちらし寿司
アジフライ
菜の花のからし和え
牛乳
ひしもち


　明日３月３日は桃の節句です。ひな祭りとか上巳の節句とも呼ばれます。もともとは、女の子のためのお祭りではなく、病気などになりやすい季節に災いを払うために行われた行事だったそうです。
　昔は３月のはじめに、紙などで作った身代わりの人形を川に流して、災難や病気を払いました。今のように豪華なひな人形を飾るようになったのは江戸時代の頃からです。ひな人形には、病気をしないで元気に育ってほしいという家族の願いが込められています。
　
　今日は、桃の節句にちなんだ献立です。ひしもちの色は、下から緑、白、桃色の順で、雪の下には新芽が芽吹き、桃の花が咲いている春の様子を表現しています。和え物には、春が旬の菜の花を使いました。
　皆さんが病気をしないで元気に過ごせるようにと願いを込めてつくりました。

いよいよ明日は県立高校の学力検査になりますが、その事前指導を行いました。受検されるみなさん、今までの自分の努力を信じて頑張ってきてください。

昨日、学校長、２学年主任、２年生生徒３名で、２年生が作成した「職業人図鑑」を市役所に届けに伺いました。市役所では市長様に対応していただきました。今年度初めての取り組みでしたが、たくさんの方のご協力をいただき大きな成果を上げることができました。

＜今日の献立＞

ハニートースト
ポトフ
牛乳
ヨーグルト



ハニートーストの作り方
　１　バターと蜂蜜を湯煎にかけて溶かす。
　２　溶かしたバター、蜂蜜、生クリームを混ぜ合わせる。
　３　２をトーストに塗り、オーブントースターで焼く。
　※分量は献立表をご覧ください。

教員どうしで相互授業参観をしています。この１年の研修の成果の確認と生徒の様子を参観しています。生徒が主体的に取り組む姿に、１年の成長を感じています。

＜今日の献立＞

ご飯
ビーンズカレー
小松菜サラダ
牛乳



　本当なら食べられるのに捨てられてしまう食品があります。日本の食品ロスの量は、１年間で約５２２万トンといわれています。これは、国民一人あたりに換算すると、お茶碗１杯分の食べ物が毎日捨てられていることになります。（消費者庁ホームページより）
　
　実は、勝田二中でも毎日食べられる食品が捨てられています。
　それは「給食」です。
　給食は皆さんに必要な栄養素がとれるように考えられて作られているのに残念なことです。食べれば栄養になるのに捨ててしまってはもったいないですね。
　食品ロスを減らすため、一人一人が食べ残しを減らすように努力することが大切です。

１、２年生より３年生へメッセージが贈られ、３年生教室の廊下に掲示されました。メッセージには３年生への感謝の思いがたくさん綴られていました。その思いは３年生に十分届いていると思います。

＜今日の献立＞

五目おこわ
ししゃもフライ
糸かまぼこのおかか和え
牛乳



　「おこわ」は「もち米」で作るご飯のことで、普段食べている「うるち米」のご飯に比べてモチモチした食感が特徴です。
　もともとは、米を蒸籠で蒸したご飯のことで、釜で水を加えて炊くご飯を「姫飯（ひめいい）」というのに対し、蒸籠で蒸したご飯は堅かったので「強飯（こわめし）」と呼ばれるようになりました。「おこわ」は「強飯」をあらわす女房言葉です。
　今日は、牛肉やにんじん、ごぼう、れんこんなどの材料を煮て作った具ともち米を、給食室で一緒に炊きました。お米の一粒一粒に具のうま味がしみていて、おいしいです。

明後日から３月になります。今週金曜日には県立高校の学力検査が予定されています。気温も上がってきました。いよいよ本格的な春を迎えようとしています。

＜今日の献立＞

黒パン
鮭のソテーレモンソース
ひじき入りサラダ
ミネストローネ
牛乳

　「鹿尾菜」と書いて「ひじき」と読みます。ひじきは、見た目が鹿の小さい尻尾に似ていることから、このように書かれるようになりました。
　ひじきは煮物など和風の料理に使われることが多いですが、今日の給食ではサラダにしました。コーンの黄色や大根の白、小松菜の緑、ハムの赤、そしてひじきの黒と、彩り豊かなサラダになりました。

本日も若手教員による指導力向上研修を行いました。３年生の理科の授業でしたが、教員も生徒もタブレットや電子黒板をあたりまえのように使いこなし授業を進めている様子に、このコロナ禍の３年間で学校の授業形態も大きく変わったことを改めて実感しました。

＜今日の献立＞

ピザトースト
野菜のスープ煮
牛乳
ヨーグルト

　ピザトーストは人気のメニューの一つです。
　今日のピザの具は、ツナ、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、トマト缶です。これらの材料を切って、油でいためて、トマトケチャップやトマトピューレを入れて煮たものを、パンに乗せて、その上にチーズをのせて焼きます。
　とっても手間がかかるメニューです。
　勝田二中では、約７００枚のトーストを焼きます。なるべく出来立てが食べられるように、給食開始時間から逆算して焼き始めます。
　今日も調理員さんたちが頑張って、１枚１枚丁寧に作ってくれました。