２号館の工事が続いています。この後、いよいよ塗装工事に入ります。勝田二中では来年度給食室の大規模改修工事もありますので、その進捗状況についてもこれからお知らせしていきたいと思います。

＜今日の献立＞

ご飯
納豆
煮合い
豚汁
牛乳

　「煮合い」は水戸市の下市地区を中心に、昔からお正月やお祝い事などの人が集まるときに食べられてきた郷土料理のひとつです。
　地域でとれる食材を活用した煮物の中に「酢」を入れるのが特徴です。
　酢を入れるのは、料理を傷みにくくするためです。一度にたくさん作って置くので、日持ちが良くなるようにするための昔からの工夫です。

本日14:00より、来年度の新入生対象の保護者説明会を行います。

＜今日の献立＞

レーズンパン
干し芋入り米粉シチュー
ツナサラダ
牛乳、コーヒー牛乳の素



　今日は、干し芋をシチューに入れました。干し芋は、給食では一年に一回、今の時期しか登場しない食材です。干し芋は干すことによって栄養価が高くなります。特に、豊富に含まれる食物せんいは、お腹の調子をととのえ、カリウムはとり過ぎた塩を体の外に出し、むくみをとる働きがあります。
　今日のシチューには生のさつま芋と干し芋の両方が入っているので、食感や味の違いを楽しみながら食べてほしいと思います。

＜今日の献立＞

ご飯、焼きのり
鮭の塩焼き
即席漬け
けんちん汁
牛乳


　学校給食は、明治２２年に現在の山形県鶴岡市の小学校で、お弁当を持ってくることのできない子どもたちを対象に、食事を提供したのが始まりといわれています。
　大正時代に入り、現在の文部科学省にあたる部署から「児童の栄養改善の方法として学校給食が適している」という通知が出され、学校給食が全国で行われるようになりました。

　今日の献立は、明治２２年に出された最初の給食「ご飯、魚の塩焼き、漬物」をベースに、けんちん汁や牛乳、焼きのりを足して、現在の皆さんに必要な栄養がとれるようにしています。

日陰部分はまだまだ雪が溶けておらず、また気温が低いこともあり、廊下や階段はかなり寒い状態になっています。

＜今日の献立＞

抹茶揚げパン
春雨サラダ
ワンタンスープ
牛乳



　「揚げパン」が給食のメニューとして出されるようになったのは、今から約６０年前に東京都の小学校に勤務する調理師さんがつくったのがきっかけだといわれています。「硬いパンをおいしく食べられるように」という思いやりから生まれたメニューです。甘い食べ物を手にいれることが難しかった時代に、子どもたちにとって揚げパンはごちそうでした。
　今では、ココアやきな粉、抹茶など、いろいろな味が楽しめるようになり、今でも人気のメニューです。

昨夜の降雪の影響で、正門への進入路等、道路が凍結しました。職員が除雪作業を行っていますが、十分に注意して登校してください。

＜今日の献立＞

歯ごたえひじきご飯
チキンナゲット
ごま和え
牛乳



　今日の混ぜご飯には、ひじきや茎わかめ、こんにゃく、ごぼう、たくあんなどのかみ応えのある食材をたくさん使っています。
　よくかんで食べることは、歯の病気や食べ過ぎを防いだり、胃腸や脳の働きを良くしたり、ストレス解消になるなど、体に良いことがたくさんあります。
　それぞれの食材ごとの食感の違いが楽しい料理です。

以前、いじめ撲滅キャンペーンの各学級のスローガンが、階段に掲示されているというお知らせをしたと思いますが、改めて各学級のスローガンを紹介します。

　献立予定表では、明日の給食で「パイタ焼き」を予定していましたが、製造業者の都合により、チキンナゲットに変更いたします。
　原材料については次の通りです。
　チキンナゲット（とりにく・コーンスターチ・パン粉・豚脂・大豆・しょうゆ・塩・チキンスープ・香辛料・にんにく・小麦粉・揚げ油）

　その他の料理については変更はありません。
　よろしくお願いいたします。

＜今日の献立＞

ご飯
昔のカレー
レモンドレッシングサラダ
牛乳
デザート（フルーツゼリー）


　今日のカレーは、固形のカレールーを使っていません。今のような板状のカレールーは、今から６９年前に作られたそうです。板状のカレールーが作られる前は、バターで小麦粉とカレー粉を炒めて作っていました。
　今日は、その頃の味を再現したカレーです。少し甘めで、優しい味のカレーです。
　

来年度は給食室改修工事のため、給食センターから給食を受配します。２号館１階の２年生多目的室が配膳室になり、そこから３号館のピロティに運ばれます。そしてそこから各学級に給食が届く流れになります。

＜今日の献立＞

黒パン
ハンバーグバーベキューソース
青のりポテト
麦入り野菜スープ
牛乳


　今日のスープに入っている麦は押し麦といって、蒸した大麦をつぶして乾燥させたものです。白米と一緒に炊いて、麦ごはんとしても食べられている食品です。
　麦は食物せんいやカリウム、カルシウムが豊富で栄養価の優れた食品です。スープに入れるとプチプチした食感が楽しめます。

校庭での授業でもタブレットや大型モニタを使用しています。

本校の教員が日々の授業の記録を論文としてまとめました。そして今回その論文が表彰されました。子供たちによりよい学びを提供するために、我々教員も日々勉強しています。

＜今日の献立＞

ご飯
アジフライ
からし和え
みぞれ汁
牛乳


　みぞれ汁は、大根やかぶをすりおろして入れた汁のことです。大根やかぶの白さと料理の出来上がりの様子が、雪と雨が混ざった「みぞれ」のように見えることから「みぞれ汁」と呼ばれるようになりました。他にも「みぞれ和え」や「みぞれ煮」「みぞれ鍋」などがあります。

　和食には、旬の食材や季節感を大切にする特徴があり、四季が感じられる料理名がたくさんあります。

２年生が使用する２号館には、あちらこちらに今年の干支である兎が掲示されています。

＜今日の献立＞

コッペパン、チョコクリーム
ビーフシチュー
ガーリックドレッシングサラダ
牛乳



　今日は給食室から良い香りが漂ってきました。
　ドレッシングを作るときのにんにくの香りと、シチューのルーを作るバターの香りです。給食は、ドレッシングもシチューのルーも手作りなのです。

美術室には参考作品が黒板に掲示されていたり、大型モニターに写し出されています。美術科の教員が前日までに準備しています。