＜今日の献立＞

ご飯
納豆
豚肉と大根の炒め煮
チンゲンサイの酢醤油和え
牛乳


　茨城県はチンゲン菜の生産量が全国１位です。県内では主に行方市、小美玉市で多く生産されています。１年を通して作られていますが、秋から春にかけて旬の野菜です。
　もちろん今日の給食に使っているチンゲン菜も茨県産です。

２号館外壁の改修工事が本格的に始まりました。今日は足場の組み立てが行われました。

いよいよ入学試験が始まりました。今日は日立工業専修学校の入学試験が行われています。また３年生の手元には、縁起のいいまち推進協議会様より、大願成就の絵馬が届けられました。こちらの絵馬は、18日(日)に堀出神社に奉納いたします。３年生のみなさん、体調管理には十分に注意して夢の実現を果たしてください。

＜今日の献立＞

ご飯
さばの塩焼き
おひたし
豚汁
牛乳


　寒くなってくると、温かい料理がおいしくなります。今日も出来立て熱々の料理が提供できるように、給食開始時間ギリギリに仕上げています。茨城県産の食材をたくさん使って、おいしくできあがりました。

　今日のサバは、茨城県沖で獲れました。茨城県の海では、１２月から３月にサバがたくさん獲れます。この時期のサバは、北海道や三陸沖の冷たい海でエサを食べて、脂がのっているのでおいしいです。ちなみに、茨城県のサバ漁獲量は全国でもトップクラスです。

昨日、電子黒板が６台納入され、これですべての学級に電子黒板が設置されました。すでに、タブレット端末や電子黒板を活用して授業を行っていますが、今後さらに活用を進めていきたいと思います。

＜今日の献立＞

五目ご飯
揚げぎょうざ
キャベツのナムル
牛乳



　ご飯を納品してくださっている業者さんから「今日から給食のお米が新米になりました」とお知らせがありました。
　混ぜご飯だったので、気が付きにくかったかもしれませんね。つやがあって、これまでよりもお米が甘かったように思います。違いがわかりましたか？

本日、１、２年生は後期中間テスト(５教科)を、３年生は実力テストを実施しています。生徒はみな集中して取り組んでいますが、２年生の廊下には、生徒の作品や学級の足跡が掲示されています。最高学年まで残り少なくなりました。まもなく勝田二中の歴史と伝統というバトンが３年生から渡されます。

昨日、３年ぶりに三浜駅伝競走大会が開催され、本校からは６チームが参加しました。三浜とは、平磯、那珂湊、大洗(磯浜)の３つの浜を結ぶという意味で、たいへん歴史のある駅伝大会です。結果、女子陸上部が４位に入り力を見せることができました。なお、参加された保護者の皆様には渋滞の中の送迎でご苦労されたと思いますが、ご協力ありがとうございました。

＜今日の献立＞

黒パン
プレーンオムレツ
もやしサラダ
豆乳チャウダー
牛乳


　今日のチャウダーは、牛乳の代わりに豆乳を使っています。牛乳より脂質が少ないので、エネルギーを抑えることができ、さっぱりした仕上がりになります。

　豆乳は大豆から作られます。まず、水に浸してやわらかくした大豆をすりつぶします。それに水を加えて煮た後、汁をこしてつくります。この汁が豆乳で、豆乳に「にがり」を加えて固めたものが「豆腐」です。絞った残りが「おから」で、煮物などにして食べられます。

本日、市の芸術鑑賞会が３年ぶりに行われました。

本日、授業参観と並行して学校運営協議会を行いました。学校運営協議会委員と傍聴者合わせて９名の方が来校され、授業を参観していただきました。

＜今日の献立＞

ご飯
白菜と厚揚げの中華煮
華風和え
牛乳



　茨城県は、白菜の生産量日本一です。県西地域を中心に栽培されていて、主に冬から春にかけて生産されていますが、特に１１月から１月の出荷量が多くなっています。
　白菜は寒くなってくると甘みが増しておいしくなる野菜です。今日の給食では、ひたちなか市で収穫された白菜を、厚揚げと一緒に中華風の煮物にしました。

＜今日の献立＞

ミートソーススパゲッティ
花豆コロッケ
ツナと小松菜のサラダ
牛乳


　今日のコロッケに使われている花豆は、いんげんの仲間です。とても大粒で食べ応えがあることから、煮豆や甘納豆によく使われています。

　花豆の種が日本に伝わったのは江戸時代の末期ですが、花が大きくてきれいなため、当時は観賞用に栽培されていたそうです。食用として本格的に栽培されるようになったのは、大正時代に入ってからだそうです。　

　今日のコロッケは花豆の形なのです。

タブレットや電子黒板が導入され、それをどう活用して生徒の学力向上に繋げることができるかは、本校の大きなテーマになっています。これからも研修を積んでいきたいところです。

本日４名の先生をお招きして授業研究を行いました。

いよいよ今週木曜日には12月に入りますが、後期の委員会活動がスタートしています。委員会活動も月１回と限られた時間の中での活動ですが、生徒と担当が工夫して活動を進めています。

＜今日の献立＞

ご飯
高野豆腐の卵とじ煮
糸かまぼこの土佐和え
牛乳



　乾物というのは、食べ物の水分を抜いて乾燥させた食品のことをいいます。昆布や寒天、のり、ひじき、干ししいたけ、切干大根、高野豆腐、わかめ、煮干し、さくらえびなど、いろいろあります。
　乾燥させることで、雑菌の繁殖を防ぎ、長く保存できるようになります。さらに、旨味が増しておいしくなったり、栄養価がアップしたりします。
　今日の給食では、煮物に「高野豆腐」と「干ししいたけ」を使いました。

＜今日の献立＞

米パン
根菜のブラウンシチュー
オニオンドレッシングサラダ
牛乳



　今日のパンは、茨城県で収穫された米を粉にした「米粉」で作ったパンです。
　パンの原料になる強力粉には、たんぱく質の一種「グルテン」が多く含まれていますが、小麦粉の代わりに使う米粉には、このグルテンがあまり含まれていません。そのため、米粉でパンを作り始めたころは、焼いても膨らまず、ふっくらとした食感がありませんでした。
　そこで、グルテンを足すなど、いろいろな工夫を重ね、現在の米パンが作られました。小麦粉のパンと比べると、米の香りがしてモチモチとした食感があり、みんなに人気のパンです。
　

工事に伴い、駐輪場も一部移動になります。２号館と４号館の間に今は使用していない駐輪場があるのですが、一時的にこちらを使用することになります。対象となる生徒には来週詳しい説明をしたいと思いますので、ご協力をお願いいたします。

＜今日の献立＞

茨城の恵みご飯
厚焼き玉子
さくらだこの磯和え
牛乳


　１１月２４日は「和食の日」です。「日本人の伝統的な食文化である和食の大切さについて考える日」として定められました。
　
　今日の給食は、茨城県産の食材をたくさん使った和食の献立です。
　茨城の恵みご飯は、調味料を除くすべての食材が茨城県産のものです。また、厚焼き玉子の鶏卵、磯和えに使っているさくらだこやキャベツ、小松菜も茨城県産です。