学年主任の先生から激励の言葉がありました。

学校運営協議会を開催しました。今年度は市の教育委員会の先生からもご意見をいただきながら協議を進めました。

＜今日の献立＞

　コッペパン
　フランクフルトチリソース
　粉ふき芋
　コンソメスープ
　牛乳

　皆さんはじゃが芋の花を見たことがありますか？トマトやナスに似た、紫や白い花を咲かせます。原産地はアンデスで、世界中でたくさん栽培されている野菜です。日本へは１６世紀にジャガタラから伝わったことからジャガタライモと呼ばれ、それがジャガイモになったといわれています。

　今日の粉ふき芋に使っているじゃが芋は、市毛の農家さんが作った新じゃが芋です。
　新じゃが芋とは、収穫されたばかりのじゃが芋のことです。皮が薄くてみずみずしいのが特徴です。今日は、新じゃが芋のおいしさがよくわかるように、シンプルな粉ふき芋にしました。今の時期しか味わえないおいしさです。

　　

市総体２日前になりました。３年生にとっては集大成の大会になります。これまでの自分の頑張りと仲間を信じ、そして支えてくれた人たちに感謝し、全力を尽くして欲しいと思います。大会結果については、このHP内で速報でお届けします。

＜今日の献立＞

　ご飯
　豆腐のカレー煮
　春雨サラダ
　牛乳



　春に降る細かい雨に似ていることから名付けられた「春雨」は、良く練ったでんぷんを、細い穴から熱湯の中に押し出して固め、冷たい水で洗って、天日で干して乾燥させてつくります。もともとは緑豆でんぷんから作られますが、最近では芋のでんぷんを使ったものが多くなっています。
　給食では、緑豆でんぷんで作った春雨を使いました。ツルツルした食感がおいしく、人気のあるサラダです。
　
　サラダも豆腐のカレー煮も、調理員さんたちが、それぞれの料理に合わせて、材料の形と大きさをそろえて切ってくれたので、きれいに、おいしく仕上がりました。

先週末あたりから気温が上昇しています。今週の木曜と金曜には市総体と中央地区水泳が、土曜、日曜には通信陸上大会が開かれます。高温の中での大会になりそうですので、暑さ対策を徹底して大会に臨みたいと思います。

昨日、学校保健安全委員会が開催されました。体育主任、安全主任、栄養教諭、養護教諭から生徒の実態について報告いたしました。そして学校歯科医の先生から「お口は体の入口です」という演題で講演をいただきました。

今年度も自転車安全点検が行われました。自転車の整備は、正しい自転車の乗り方の第一歩でもあります。「大きなトラブルはありませんでしたが、気になったところはメモに残しました。」というお話がありましたので、早めの整備をお願いします。

＜今日の献立＞

　ご飯
　ハッシュドポーク
　海藻サラダ
　牛乳



　皆さんが給食で食べているご飯は、ひたちなか市で収穫された米（コシヒカリ）を使っています。東海村にある炊飯専門の業者さんがご飯を炊いて、一人分ずつ弁当箱に入れ、届けてくださっています。
　ちなみに、中学生一人分のご飯の量は約２６０ｇで、小さめのお茶碗に２杯分くらいです。
　白くてツヤがあり、粘りと甘みがあるおいしいお米です。
　よく噛んで食べると甘みが増して、さらにおいしいです。

＜今日の献立＞

　ココアパン
　チキンカツ
　コールスローサラダ
　野菜スープ
　牛乳


　給食では毎日野菜を使った料理が出ます。なぜでしょう？
　野菜には、健康な体を保つために大切な栄養素が含まれており、生活習慣病の予防に欠かせないからです。特に、食物せんいやビタミンＡ、ビタミンＣは肉や魚にはほとんど含まれていないので、野菜を食べないと、健康を保つために必要な量をとることが難しくなります。
　また、野菜に含まれるカリウムは、体の中の余分なナトリウムを体の外に出すのを助け、高血圧の予防になります。
　今日の給食一人分（写真の量）には、サラダに約７５ｇ、スープにはじゃが芋も含めて約９５ｇの野菜が使われています。

３年生の保護者の皆様によるあいさつ運動が行われています。梅雨空のはっきりしない天気の中でしたが、元気なあいさつ声が聞かれました。

＜今日の献立＞

　ご飯
　韓国風肉じゃが
　ゆかり和え
　牛乳

　青い梅がお店に並ぶ季節になりました。青い梅の実は、生のままでは毒があるので、梅干しや梅ジュース、梅ジャムなどにして食べます。これらを作るための青梅を使った仕込みを「梅仕事」といいます。我が家でも毎年今頃の季節になると、梅干しを漬けています。
　梅干しを作るために梅の実を塩で漬ける時、赤しその葉を加えると、鮮やかな赤紫色の梅干しができます。この梅干しを漬ける時に使った赤しその葉を、乾燥させて細かくすると「ゆかり」ができます。
　今日は野菜をゆかりで和えました。さわやかな香りが楽しめる料理です。

校内に感染対策を呼びかけるポスターが掲示されています。各学級の保健安全委員が作成をしてくれています。

会津市内の班別活動では、弓道をしたり、赤べこづくりをしたり、さまざまな活動に取り組んでいます。天候もよく。楽しく活動しています。

＜今日の献立＞

　ご飯
　肉団子と野菜の甘酢炒め
　中華サラダ
　牛乳



　酢を使った料理は苦手な生徒が多いように感じます。
　酢は人間がつくり出した最初の調味料ともいわれ、古代エジプトの時代からあったそうです。料理に酸味を与えるだけでなく、野菜の変色防止や魚の臭み消しなどに利用できます。さらに、菌の繁殖を抑える働き、疲れをとる働き、食欲を増す働き、ストレスを和らげる働きなどがあり、暑い季節には欠かせない調味料です。
　また、酸味を上手に利用すると塩味を強く感じるので、あまり塩を使わなくてもおいしく調理でき、減塩に効果があります。

　今日の「肉団子と野菜の甘酢炒め」は「酢」を使った、酢豚のような味付けの料理です。トマトケチャップや砂糖なども使って、酸味が苦手な人でも食べやすいように仕上げました。

３年生昇降口前の水道が新しくなりました。水質には問題はなかったのですが、水道の流れを良くするために配管を替えてもらいました。また、テニスコート内の側溝のふたも新しくしてもらいました。

宿泊学習２日目が始まりました。
体調不良者などもなく、みんな元気に朝食を食べました。
本日は、会津市内での班別活動を予定しています。

夜のレクリエーションでは、長縄大会を行いました。
互いを励まし合いながら頑張り、学級の絆を深めることができました。

磐梯青少年交流の家に無事に到着し、自分たちで布団をしいたり、食事の準備をしたり、いろいろな体験をしています。

あぶくま洞では、変化に富んだ鍾乳石に驚いていました。
はるかな時が創りあげた幻想的な世界を楽しんでいました。