＜今日の献立＞

コッペパン、りんごジャム
ハンバーグトマトソース
チーズポテト
野菜スープ
牛乳


　じゃが芋に含まれる主な栄養素は糖質で、エネルギーのもとになる食品に分類されますが、他にもビタミンＣやカリウム、食物せんいが多く含まれています。

　ビタミンＣは生野菜に多く含まれているイメージがあると思いますが、じゃが芋にはキュウリやレタスよりもビタミンＣが多く含まれています。
　かぜなどの病気やストレスから体を守る働きがあるビタミンＣは、熱に弱く、調理をすると壊れやすいのですが、じゃが芋のビタミンＣは熱を加えても壊れにくいのが特徴です。
　

県大会は11月10日(木)に行われます。引き続き応援よろしくお願いいたします。

中央地区駅伝大会において女子が12位に入り県大会出場を決めました。

　令和４年度「めざせ！食品ロス・ゼロ」川柳コンテストの募集についてお知らせがありました。
　応募の締め切りは令和４年１０月３１日です。
　応募に関する詳細は消費者庁ウェブサイトをご参照ください。
　なお、応募の手続きは、専用フォームに必要事項を記入の上、直接ご応募ください。（学校を通す必要はありません）

【消費者庁ホームページ】
　https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_...

【応募フォーム（特設サイト）】
　https://www.senryu.caa.go.jp/

中央地区駅伝競走大会が開催される、笠松運動公園に向けて選手達が出発しました。
女子が１０：００に、男子が１２：３０にスタートします。
勝田二中生の活躍を期待しています。

＜今日の献立＞
ちゃんぽんうどん
大豆とさつま芋の甘辛揚げ
牛乳
ヨーグルト

　今日は久しぶりの「ソフトメン」です。
　ソフトメンの正式名称は「ソフトスパゲッティ式めん」といいます。学校給食用に開発された麺で、うどんやそばなどに比べて消化が良く、茹でても伸びにくくなる製法で作られています。

　ソフトメンは、給食委員会の生徒が行ったリクエスト給食でも２位になるくらい人気のある料理ですが、最近はソフトメンを製造する業者が減ってしまい、ひたちなか市では１年に１回の登場になっています。

夏休みから練習を続けてきた特設の駅伝部ですが、明日が中央地区大会になります。今年のメンバーは３年生６名が中心となり、チームを引っ張ってきてくれました。明日は女子が１０：００に、男子が１２：３０にスタートします。明日のＨＰで詳細をお知らせします。

＜今日の献立＞

鶏ごぼうご飯
厚焼き玉子
ごま和え
牛乳
　
　茨城県のごぼうの生産量は、青森県に次いで全国２位です。９月から２月にかけて収穫されていて、秋の終わりから冬の初めが最もおいしくなります。
　根菜の中でも食物せんいの量が多く、この食物せんいが独特の風味や歯ごたえをつくり出しています。
　今日は旬のごぼうを混ぜご飯の具にしました。
　教室を回ってみると、「いいにおいがする」「たくさん食べるぞ！」という声が聞こえてきました。
　

親父の会の主催による新事業「K２オンライン発表会」の撮影が朝早くから行われました。コロナ禍前のK２フェスタに替わる事業はできないかと、年度初めから話合いを重ねてきた結果、生徒の特技発表をオンラインで行ってみてはということになりました。オンライン配信は11月27日(日)を予定しております。親父の会の皆様、企画、準備、運営ありがとうございます。

本校の卒業生２名が教育実習にきております。そのうちの１名が６校時に家庭科の研究授業を行いました。授業の課題は「正しい食習慣を身に付けて受験を乗り越えよう！」でした。受験生にとって朝ごはんの効果、バランスの良い食事は大切なことです。ぜひ実践につなげてほしいと思います。

＜今日の献立＞

ご飯
ホッケの竜田揚げ
からし和え
じゃが芋とひじきの炒め煮
牛乳


　「鹿尾菜」と書いて、ひじきと読みます。
　周りを海に囲まれた日本人が、昔から食べてきた食材のひとつです。ミネラルや食物せんいが豊富に含まれています。

　ひじきは生のままでは渋くて食べられないので、何時間もかけて茹でてから使います。黒い色のひじきですが、海の中では緑色です。他の海藻と同じように茹でてすぐは鮮やかな緑色に変化しますが、渋みをとるために長い時間をかけて茹でている間に、渋みの成分の影響で黒色に変わってしまうのです。
　この渋みを抜くための知恵は、１万年以上前から続いているといわれています。

３年生が実力テストを実施しています。進路選択の時期が迫ってきています。11月の三者面談では私立高校の受験校を決定しますが、その面談に備えて、３年生の担当職員は連日遅くまで打合せを行っています。

来年度、給食室が大規模改修工事に入ることは以前お知らせしましたが、来年度１年間は現在の２号館１階の２年生多目的室が給食準備室になります。２号館東側から給食を搬入し、各階に運び、そこから各学級へという動きになります。

＜今日の献立＞

ご飯
豚肉のブラウンシチュー
切干大根のサラダ
牛乳



　今日のサラダには、切干大根を使いました。
　切って干すから「切干大根」。干すことで水分が抜けて、甘みが旨味が増しておいしくなります。また、生のままでは長く保存できない大根が、何カ月も保存できるようになります。
　野菜が少なくなる季節でも食べられるように、たくさんできた時でも無駄にしないようにと、昔から受け継がれてきた生活の知恵ともいえる食品です。
　
　煮物にして食べる事が多い食材ですが、今日のようにサラダなどの和え物にすると、シャキシャキした歯ごたえを楽しむことができます。

＜今日の献立＞

ミルクパン
おさかなフライ
オニオンドレッシングサラダ
ＡＢＣマカロニスープ
牛乳


　今日のスープには、アルファベットの形をしたマカロニを入れました。
　教室では「わたしのにはＡがたくさん入っている！」「ＢとＭがあった！」などの声が聞かれ、スープの中のアルファベットを探しながら食べている様子も見られました。
　現在は、感染症予防のため、食事中の会話は控え、黙食をしています。会話をしながら食べる食事は楽しいですが、黙食でも食事を楽しむことができるように、いろいろ工夫をしています。

11日(火)６校時に１年生が合唱祭リハーサルを行いました。１年生は初めての合唱祭ということで、今回は移動の仕方、立ち位置の確認のみの練習になりました。

前期終業式から３日あけて今日から後期がスタートしました。感染状況があまり良くないため、３年生のみオンラインで実施しました。令和４年度も折り返しました。生徒のみなさんには、自分の成長を実感できるような学校生活を期待したいと思います。

＜今日の献立＞

ご飯
豆腐の中華煮
春雨サラダ
牛乳



　中国は広い国なので、地域によって気候が違い、食べられる料理もそれぞれの地域で特徴があります。その料理の特徴によって、北京料理、上海料理、四川料理、広東料理の大きく４つに分けることができます。
　今日は、オイスターソースを使って広東風の味付けにした「豆腐の中華煮」です。麻婆豆腐と似ていますが、四川料理の麻婆豆腐のように辛くはありません。
　

体育館に全校生徒を集めて前期終業式を行いました。また終業式の前に表彰も行いました。コロナ禍の中、全校生徒が集まる機会が少なくなりましたが、今日の集会は厳粛な中で行うことができました。

＜今日の献立＞

黒パン
真鯛のマヨネーズ焼き
チキンサラダ
パンプキンポタージュ
牛乳

　真鯛は海の王様と呼ばれ、高級魚として知られています。姿、色、味がよく、「めでたい」の語呂合わせから、縁起の良い魚として尾頭付きでお祝い事にも使われる魚です。
　脂質が少なく、良質のたんぱく質を含み、消化吸収が良い魚です。
　
　今日の給食に使われている真鯛は、「国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業」により、無償提供していただいた愛知県産の真鯛です。マヨネーズソースを乗せて焼きました。