★給食MENU
　スイートポテトトースト　牛乳　青のりポテトビーンズ　お月見スープ
★クイズ
　お月見は年２回ある。〇か×か？

　今日はお月見にちなんだ献立でした。十三夜は旬の栗や豆を供えることから、「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれています。今日の給食は満月に見たてた黄色の丸いかまぼこを入れたお月見スープと、青のりポテトビーンズに大豆が入っています。鮮やかな黄色は「かぼちゃ」を使った天然の色素です。ちなみに、十三夜の夜は晴れることが多く、「十三夜の夜に曇り無し」と言われます。今週の金曜日は夜空を見上げてみましょう。
　給食時間には、さつまいもを使ったトーストと青のりポテトビーンズが好評でした。いもや豆が苦手な子供たちも食べられたようです。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　マーボー大根　かまぼこサラダ　
★クイズ
　中華調味料の１つ、甜面醬（テンメンジャン）は辛い。〇か×か？　

　週初めでしたが、今日も体調不良による欠席者が多く、学級閉鎖も新たに１クラス出てしまい、給食が残ってしまいました。みんなでたくさん食べて食品ロスを減らせるようにしましたが限界がありました。明日以降も、今週はこのような状況が続きそうです。
　本校の給食のマーボー料理は、にんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、ごま油、テンメンジャン、トウバンジャン、赤味噌などの調味料をあわせて手作りしています。手作りすることで味付けを調整できるのが利点です。

★給食MENU
　こぎつねごはん　牛乳　ししゃもフライ　ごまあえ
★クイズ
　きつねの本当の好物といえば「油揚げ」ですが、本当は何？　A：ねずみ　B：トマト　C：木の実

　今日は学級閉鎖が１クラス減となりましたが、また別のクラスが増えてしまい、給食が多く余ってしまい、日持ちするものは繰り越すことになりました。まだまだ続きそうです。
　今日の混ぜご飯は「こぎつねごはん」と言います。こぎつねごはんとは、きつねの好物「油揚げ」を子ぎつねの耳のように小さく切って、甘じょっぱい味つけをした具材を混ぜ込んだごはんのことです。本校で開発したものではなく、約 20 年前から静岡県の小・中学校の給食で親しまれて、全国に広まったメニューです。
　給食時間に栄養教諭が１年生にこの話をしたところ、「きつねうどんもあるよね」「ごんぎつねごはん？」と言っている児童もいました。

★給食MENU
　コッペパン　チョコクリーム　牛乳　米粉のクリームシチュー　ツナ豆マヨサラダ
★クイズ
　枝豆が成長すると、何になる？　A：大豆 B：そら豆　C：えんどう豆

　今日も体調不良者による欠席が多く、学級閉鎖が新たに１クラス出てしまい、残念ながら給食がたくさん余ってしまいました。
　今日は豆がたくさん入った給食でした。シチューには「白いんげん豆」のピューレと「グリンピース」を、サラダには「大豆」を加えました。本校の子供たちは聞くと「豆が嫌い」と口にする子が多いです。豆の形が残ったものは食べ残りも多いのですが、ピューレにしたり、細かくして挽肉に混ぜたりすると食べてくれることも多いです。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　肉団子の甘酢あん　中華あえ
★クイズ
　おいしいピーマンの見分け方はどこを見るとよい？　A：へた　B：大きさ　C：長さ

　今日も体調不良などによる欠席者が多かったので給食も多く残ってしまいました。給食時間には栄養教諭が１年１組で「ピーマンの栄養」などについてお話しました。「ピーマンって体にいいんだね」「この前のお話のにんじんと同じ栄養があるんだね」と学んでいる様子でした。

★給食MENU
　ソフトメン　中華スープ　オレンジジュース　塩バターコーン　ヨーグルト
　
　今日は先日、給食委員会が全校児童生徒へ食べたい給食のアンケートをとって、取りまとめて、考案した献立の一つです。みんなのリクエストを踏まえつつ、「塩バターコーン」は５年生の児童が考案した料理です。しかし、５年生１クラス、２年生１クラスが急遽、学級閉鎖になってしまったため、考案した児童たちも食べられない事態となってしまい、非常に残念でした。一方で、当日はその他の子供たちは、年に数回しか食べることのできない「ソフトメン」や特別な「オレンジジュース」をおいしく食べられたようでよかったです。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　キムチ炒め　ブルーベリーフルーツポンチ
★クイズ
　目に関係する栄養素は？　A：ビタミンA　B：ビタミンB１　C：ビタミンD

　今日は欠席者が非常に多く、後日に持ち越せる食材は持ち越して、みんなで協力してたくさん食べましたが、給食が大量に余ってしまいました。事前に欠席者は分からないので、難しいところです。
　茨城県民は、塩分を多く摂りすぎています。そこで、毎月20日を減塩の日「いばらき美味 しおＤａｙ」として減塩を呼びかけています。ひたちなか市の給食でも、減塩でおいしい給食を提供しています。特に月に1度、「いばらき美味しお献立 」として、汁にだしをきかせたり、今日のキムチ煮のように発酵食品や香辛料などを取り入れて、塩分を減らす工夫をした献立を取り入れています。家庭でも薄味に慣れた食生活を心がけて、元気に過ごしましょう。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　ポークカレー　こんにゃくサラダ　ムース

　1年生が親子給食を実施しました。受付や配膳には、保護者の皆様にご協力いただきありがとうございました。晴天に恵まれ、暑い位でしたので中庭の日陰にレジャーシートを広げて食べました。いつもとは違った食事環境で、親子でおいしく楽しく食べることができました。給食後にいただいたご感想の一部をご紹介します。ありがとうございました。

★給食MENU
　食パン　牛乳　スラッピージョー　粉ふきいも　野菜スープ
★クイズ
　スラッピージョーの名前の由来は？　A：料理を考えた人の名前　B：料理が生まれた場所の名前　C：使われている調味料の一部

　今日は食パンですがジャムがないと探している様子でしたが、食パンに肉をはさんで食べる料理でした。
　３時間目に８年生が１組・２組合同で栄養教諭と、保健体育の「生活習慣病の予防」について学習しました。生活習慣病の予防には「運動・休養・食事」の３つが大切であり、今日は「朝食の摂り方」をテーマに学習しました。好き嫌いなく食べる生徒は野菜や海藻などを使ったおかず「副菜」を摂っている第８学年の生徒は約40％で、苦手なものがあるから残すという割合は内80%という実態があります。子供たちは「にんじんジュースを付けよう」「味噌汁を具だくさんの豚汁にしよう」など工夫して自分の朝食を改善していました。　
　給食では、学習の効果なのか、主食・主菜・副菜を意識して、バランスよく食べている様子が見られました。
　

★給食MENU
　ご飯　牛乳　いわしの竜田揚げねぎソース　ひじきの炒め煮　実だくさん汁　シークワーサーゼリー

　茨城県はさつまいもの生産量が全国第２位です。ひたちなか市、鉾田市、行方市、鹿嶋市などで多く作られています。「べにはるか」、「ベニアズマ」、「べにまさり」、「シルクスイート」などいろいろな種類 のさつまいもを１年間通して出荷しています。さつまいもにはおなかの調子をととのえる「食物せんい」や、かぜを予防する「ビタミンC」が多く含まれています。今日は味噌汁に入れましたが、焼きいも、ふかしいも、さつま汁 、天ぷら、ケーキやスイートポテトなどもおいしいです。茨城県の特産物「さつまいも」をおいしくいただきましょう。

★給食メニュー
　レーズンパン　牛乳　アジフライ　もやしのカレー和え　アルファベットスープ

今日はひたちなか市で制定している魚(とと)の日です。今日は積極的に魚を食べましょう。給食ではアジフライにしました。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　さばのごまみそだれかけ　大根サラダ　チンゲン菜と豆腐のスープ
★クイズ
　さばに含まれる「DHA」ですが、どんな働きをする？　A：おなかの調子をよくする　B：頭の働きをよくする　C：けがを予防する

　10月10日は「魚（とと）の日」です。魚を食べましょう！今日は先取りして提供しました。
　茨城県は全国トップクラスのさば漁獲量です。一般的にさばは、一年を通して獲れていますが、茨城沖では秋から冬が旬です。さばは「青魚の王様」と呼ばれるほど、栄養がたくさん含まれるお魚です。傷みやすいお魚なので、漁獲した後、すぐに氷を入れた海水で、一気に冷やし新鮮さを長続きさせます。今日の給食は、焼いたさばに、すりごま、みそ、おろししょうが、砂糖、みりん、酒を合わせた特製みそだれをかけました。魚嫌いな子もたれをなめて「おいしいかも？」と食べてくれていました。

★給食MENU
　はちみつパン　牛乳　ささみカツ　ツナサラダ　ミネストローネ
★クイズ
　カルシムはあるビタミンと一緒に食べると吸収がよくなります。どんなビタミンでしょうか？　A：ビタミンA　B：ビタミンD　C：ビタミンC

　昨日に引き続き、実習生による研究指導が７年１組で行われました。今日のテーマは「カルシウムについて」。カルシウムが含まれる食品や、とる効果、リンを摂りすぎると吸収が阻害されることなどをお話いただきました。リンはスナック菓子やインスタント食品などに多く含まれることから、こうした食品の摂りすぎがよくないことを学びました。指導の効果なのか、野菜が苦手な生徒がいつもはお皿に野菜が入ってるおかずを盛り付けないのですが、今日はお皿にツナサラダを盛って食べてくれていました。

★給食MENU
　五目チャーハン　牛乳　棒餃子　ツナともやしのサラダ
★クイズ
　小松菜の発祥地は？　A：茨城県　B：東京都　C：長野県

　給食室で手作りのチャーハンです。約75kgもの大量のごはんと具をむらなく混ぜるのは大変な作業ですが、子供たちのために調理員さんが一生懸命に作ってくださいました。給食後は「おいしかったです！」という声がたくさんありました。
　今日は給食時間に教育実習生の研究指導がありました。テーマは「小松菜について知ろう」です。小松菜は「茨城県が生産量日本一」であること、「カルシウムや鉄などが豊富」なことなどをお話いただきました。小松菜が苦手という子も少しですが頑張って食べている様子が見られました。栄養豊富な小松菜をおいしくいただきましょう。

★給食MENU
　ミートソーススパゲッティ　牛乳　コロッケ　海藻サラダ　
★クイズ
　パスタのミートソースは、発祥の都市の名前をつけて「○○風ラグー」とも言います。○○には何が入るでしょうか？　A：ナポリ　B：ボローニャ　C：ミラノ

　今日は女子バスケ部とサッカー部が大会で不在だったので、給食も少し寂しい様子でしたが、みんなで祈る思いで応援しながら食べていました。海藻サラダがやや残っていましたが「おいしかった！」「お腹いっぱい」という声がたくさんありました。
　

★給食MENU
　ごはん　牛乳　豆腐の中華煮　バンサンスー
★クイズ
　バンサンスーの「バン」にはどういう意味があるでしょう？ A.ゆでる　B.冷やす　C.和える

　今日から10月の給食がスタートしました。食育だよりや給食献立表をH＆Sで配信していますのでご覧ください。また、本校の１階給食室の食育コーナー前にも印刷したものを置いてあります。
　中華料理にはよく使われる「ごま油」です。今日のおかずにも使われていましたが、香りよく、給食前には子供たちの食欲を掻き立てていました。こうした香りは食欲がわく以外にも、減塩として味を香りで補う効果もあります。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　さんまの塩焼き　切り干し大根のサラダ　さつま汁
★クイズ
　おいしいさんまの選び方のポイントは？　A：小さい物　B：目が赤い物 　C：口が黄色いもの　

　今日は秋においしい旬のさんまを塩焼きにしました。国産は手に入らず、冷凍の「台湾産」でしたが、身も厚みがありおいしかったです。近年は獲ってすぐに急速冷凍することも多いので、冷凍ものでもおいしさは引けを取らないそうです。今年初めて食べるという子供たちや先生もいました。昨年度はさんまの塩焼きが山のように残ってしまいましたが、今年は「骨の取り方動画」を作成して各クラスで見てもらい、食べ残りを減らすことができました。「上手に骨取れたよ」と笑顔で見せてくれる子がたくさんいました。後期課程の生徒も、挑戦してくれていました。

★給食MENU
　ナン　牛乳　キーマカレー　小松菜サラダ
★クイズ
　キーマカレーの「キーマ」の意味とは？　A：辛い　B：挽肉　C:塊り

　今日はいつもと違うパン「ナン」でした。給食前から喜んでいる子がたくさんいて、２年生は街探検でたくさん歩いたので、帰ってきた後には、お腹を空かせて給食時間を心待ちにしてくれていました。給食時間には、ナンをカレーに付けて笑顔で食べていました。

★給食MENU
　ご飯　牛乳　お月見ハンバーグ　元気サラダ　団子汁
★クイズ
　十五夜の別名は？　ヒント：収穫が多い食材の名前が入ります

　今日は一足早く、9/29金の十五夜にちなんだお月見献立です。ウサギの形のハンバーグとだんごを浮かべた汁を提供しました。ハンバーグは大量に調理するので手作りは難しいのですが、卵・乳など不使用で食物アレルギーに配慮し、国産の鶏肉・豚肉を使用したものなど厳選した商品を採用して、給食室で焼いています。
　みなさんは「お月見泥棒」という十五夜の行事をご存じでしょうか？お月見の日に子供たちがお供え物を泥棒することが許されるそうです。全国的に一部の地域で行われているものですが、学区では「阿字ヶ浦のみ」に今も残っているようです。こちらは少し内容が異なって「知り合いの家にお菓子をもらいに行く」というものだそうです。まるでハロウィンのようですが、ハロウインよりこちらのほうが歴史があります。これを楽しみにしている地域の方々や子供たちがいるそうですが、コロナ禍で一時期は行っていなかったり、時代とともにやらない家が増えていたりする傾向があるそうです。

★給食MENU
　黒パン　牛乳　さつまいものシチュー　ガーリックドレッシングサラダ
★クイズ
　さつまいもはとれたてが甘い。〇か×か？

　今日はJA常陸様のご協力で、ひたちなか市でとれたさつまいもをシチューに使用しました。今年の初物です。「初物七十五日」という言葉がある通り、江戸時代には初物を食べると、寿命が75日延びると言われていたそうです。また、また好んで初物を食べることや新たな物事にすすんで手を出すことを「初物食い」といいます。江戸っ子は初物を粋な食べ物として、欲して食べていたそうです。今日は給食で地元のおいしい恵みを味わいました。