5/27月 給食【唐辛子で発汗作用】ごはん 牛乳 韓国風肉じゃが ツナともやしのサラダ ★クイズ コチュジャンとトウバンジャンは、コチュジャンのほうが辛みが強い。〇か×か? 今日は湿度がややある蒸し暑さがありました。こんなときには、辛みのあるものが食欲増進に効果的です。唐辛子に含まれる「カプサイシン」は胃を適度に刺激し、胃液や唾液の分泌を活発にしてくれます。今日の肉じゃがは和風ではなく、韓国風にしました。もちろん、低学年の子供たちも同じものを食べるので、辛さは抑えて作ってあります。給食時間に第4学年の教室で行きましたが、全然辛くないという子も多かったです。 |
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