★給食MENU
　こぎつねごはん　牛乳　さばの竜田揚げ　ごまあえ
★クイズ
　「こぎつねごはん」の名前の由来は？　A：きつねの肉が入っているから　B：きつねの好きな油揚げが入っているから

　子供たちの間で「今日はきつねの肉が出るらしいよ？」と話題になっていました。「こぎつねごはん」とは、甘く煮た油揚げが入った混ぜごはんで、全国的に食べられている料理です。その名の由来は「きつねの好物といわれている油揚げが入っているから」とか、「三角形に切った油揚げが入っていて、それがきつねの耳のように見えるから」とか、「きつねの好物の油揚げの色や形が、きつねがうずくまった様子に似ているから」という説があるようです。きつねうどんと同様に「油揚げ＝きつね」から来ているネーミングです。