＜今日の献立＞

ご飯
洋風おでん
生姜和え
牛乳
みかん


　おでんの材料に欠かせない材料の一つに「大根」があげられます。大根は、大昔から日本中で作られてきた野菜で、各地にいろいろな色、形、大きさの大根があります。
　最も小さい物は直径２ｃｍくらいのラディッシュ、世界一大きいものは桜島大根で、２０ｋｇから３０ｋｇにもなるそうです。世界一長いのは守口大根です。１ｍくらいの細長い大根で、愛知県と岐阜県の名産です。
　給食では、青首大根を使っています。市場で流通している大根の９割以上は青首大根で、旬は１１〜２月頃です。

　今日は、カレー味の洋風おでんにしました。じっくり煮込んだので、だしの旨味が良くしみておいしいです。