＜今日の献立＞

　ご飯
　厚焼き玉子
　切り干し大根のソース炒め
　わかめスープ
　牛乳

　今日の「切り干し大根のソース炒め」は新しいメニューです。
　和風の煮物やサラダ、和え物などに使うことが多い切り干し大根を、今日の給食では焼きそば風の味付けにしました。使っている材料や調味料は焼きそばとほぼ同じです。（材料の詳細は献立表をご覧ください。）
　カルシウムやカリウム、食物せんいたっぷりの切り干し大根ですが、煮物にすると残りが多いので残念に思っていました。
　今日はどうでしょうか？