★給食メニュー

　ごはん　牛乳　あじフライ　鶏肉と野菜のねぎ塩あえ　秋なすのみそ汁

★クイズ

　「秋なすは嫁に食わすな」には、「美味しすぎるから勿体ない」という意地悪説のほかに、お嫁さんを気遣う「思いやり説」が存在する？

　　A. 存在する　B. 存在しない

　旬の秋なすをみそ汁に入れて提供しました。子供たちは「もう秋なんですか？」「夏よりの秋なすですね」という声がありました。また、なすが苦手という子が目立ちました。「見た目」「食感」が苦手という子が多かったです。

　昼夜の寒暖差がある秋に育つなすは、旨みや甘み（アミノ酸や糖分）を蓄えやすく、皮が柔らかくてジューシーになります。なすは皮に栄養があり、紫色の部分に「ナスニン」というポリフェノールがあり、抗酸化作用を持ち、体内の悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、細胞の老化を抑える効果や、目のピント調節機能をサポートして疲れ目を和らげるはたらきがあります。