★給食メニュー

　ごはん　牛乳　いわしのごまみそ煮　からし和え　豚肉と大根の煮物

★クイズ

　ビタミンAが豊富な食材は？　A：鮭（さけ）　B：豚肉　C：かぼちゃ

　今日10月10日は「目の愛護デー」＆「魚（とと）の日」です。数字の「1010」を横にすると「眉と目」に見えることから、目の健康を大切にしようと全国で啓発活動が行われる日です。目の健康によい栄養素の一つに「ビタミンA」があります。今日の給食では、ビタミンAが豊富な「いわし」を取り入れました。高圧で煮てあるので骨ごと食べられ、味噌・砂糖・ごま・生姜の甘めの味付けだったので、子供たちもおおむね食べやすかったようです。あるベテラン先生によると、今でこそ高価なさんまですが、昔は日常的にさんまやいわしでたんぱく源をとっていたそうです。七輪で焼いてしょうゆをかけて、ごはんのおかずにして食べていたと教えてくださいました。こういったお話を聞くと、私たちの食生活からの魚離れはあるかもしれません。みなさん、今日10月10日は「目の愛護デー」＆「魚（とと）の日」です。夕食に目に良い魚を食べましょう！