【栄養士より一言】今日の給食 は、「茨城県内全校一斉茨城美味しお給食」です。「美味 しお給食」とは、おいしく減塩している給食です。茨城県 は、生活習慣病といわれている病気に罹ってしまう県民が多い傾向にあります。生活習慣病の予防のひとつに減塩がありますが、茨城県民は全国平均より、食塩を多く摂取しています。そこで茨城県では、毎月２０日を「いばらき美味しおｄａｙ」と定 めました。２０２０年１１月２０日からスタートしたので、本日１１月２０日に、「茨城県内全校一斉茨城美味しお給食 」を実施しました。減塩というと味がうすくて物足りなく感じそうですが、実は工夫次第でおいしく食べることができます。普段の給食でもいろいろ工夫して減塩 をしています。