【献立】コッペパン　チョコクリーム　牛乳　チンゲンサイのクリーム煮　ガーリックドレッシングサラダ　

【栄養士より一言】

　茨城県は、チンゲンサイの生産量が全国第１位です。県内ではおもに、行方市、小美玉市などで多くつくられています。１年を通してつくられていますが、秋から春にかけて旬をむかえます。原産地は中国で、日本へは１９７０年代、今から　５０年前に入ってきました。熱を加えると、まろやかな甘味とシャキシャキとした食感があり、炒め物やスープ、サラダなどいろいろな料理に使われています。カロテンやビタミンＣ、鉄やカルシウム、食物せんいも多く含まれています。今日はクリーム煮にしました。おいしくいただきましょう。