【献立】ごはん　牛乳　おろしハンバーグ　ツナともやしのあえ物　若竹汁

【栄養士より一言】

　若竹汁とは、春先の新わかめと春が旬のたけのこを使った汁で「若」はわかめ、「竹」はたけのこのことです。昔から今の時期には、旬の食材を味わえる料理として親しまれています。たけのこやわかめには、食物せんいが多く含まれていて、おなかの調子をととのえるはたらきがあります。今日の給食では、かつおぶしでだしをとりましたが、たけのこや、わかめからもおいしいうまみがだしに出ています。春が旬の食材を味わいましょう。