【献立】丸パン　牛乳　ハンバーグデミグラスソース　ペンネソテー　玄米入り野菜スープ

【栄養士より一言】

　もみを脱穀した米を「玄米 」といいます。玄米についている糠には、ビタミンB１ や食物せんいが多く含まれています。ビタミンB1は疲労回復に効果がある栄養素のひとつで、食物せんいはおなかの調子を整えてくれます。玄米は、白米に比べて、ぼそぼそして食べにくいイメージがありますが、普段の白米に少量入れて炊飯したり、炊き込みご飯にして食べたりするとおいしく食べられます。給食では、スープの具として加えました。プチプチした食感を味わってください。