〈献立〉ごはん　牛乳　さばの塩焼き　ひじきの炒め煮　まろやか豚汁
　今日の「まろやか豚汁」は，昨年１２月にひたちなか市立美乃浜学園が，第１６回全国学校給食甲子園で優勝し，日本一に選ばれた給食の料理です。
　まろやか豚汁は，健康のために減塩を意識し，味噌の使用量を控えて作られています。その減塩を補うために，具材をごま油でよく炒めてうま味を出し，豆乳ときな粉をいれてコクと香りをプラスしています。子供たちにも好評で，「毎日この豚汁がいい」という意見もありました。
　ひじきもよく食べていました。