【献立】スパゲッティアラビアータ　牛乳　コロッケ　ブロッコリーとコーンのサラダ

【栄養士より一言】

　アラビアータは、イタリア料理のパスタソースの一種で、唐辛子をきかせたピリ辛のトマトソースのことをいいます。このソースを食べると、辛さで顔が赤くなり、まるで怒っているように見えることから、イタリア語で「おこりんぼ風 」という意味のある「アラビアータ」という言葉が料理名になったと言われています。

　今日の給食では、にんにくを効かせたトマトソースで豚肉や野菜を煮込み、唐辛子を加えてスパゲッティにからめました。食べやすいように辛さは控えめにしていますので、うま味のつまったソースを味わっていただきましょう。