【献立】ごはん　牛乳　豆腐のカレー煮　春雨サラダ

【栄養士より一言】

　よく耳にする「減塩」という言葉は、「食事の塩分を減らす」という意味の言葉です。塩分のとり過ぎはさまざまな病気につながるため、日ごろから減塩を心がけることが大切です。

　今日は豆腐のカレー煮に、香辛料であるカレー粉や、香味野菜のしょうがと長ねぎを使っています。これらには独特の風味や辛味があり、少ない塩分でも料理をおいしく仕上げてくれます。料理の味だけでなく、香りも楽しみながらいただきましょう。