【献立】ごはん　牛乳　豚肉と厚揚げのみそ炒め　もやしと小松菜の土佐あえ

【栄養士から一言】

　大豆は、豆腐、油揚げ、厚揚げ、納豆、きなこ、みそ、しょうゆ、豆乳など、いろいろな食べ物に加工することができます。どれも身近な食べ物で給食にも使われているものばかりですね。大豆には丈夫な体を作るために必要な「たんぱく質」が多く含まれているため、「畑の肉」とも呼ばれています。その他には、カルシウム、鉄、食物繊維などの栄養素が多く入っています。今日は豆腐を揚げた厚揚げで作った豚肉と厚揚げのみそ炒めにしました。おいしくいただきましょう。