【献立】ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　オニオンドレッシングサラダ

【栄養士より一言】

　ハヤシライスは日本で誕生した洋食で、炒めた牛肉と玉ねぎをデミグラスソースや赤ワイン、トマトで煮込んだ料理です。フランスで誕生したビーフシチューは具が大きく、じっくり煮込むのが基本ですが、ハヤシライスは野菜や牛肉をうす切りにします。

　学校給食ではごはんの登場とともに、ハヤシライスが始まりました。今日の給食では牛肉の代わりに豚肉が使われています。大きな鍋でたくさんの玉ねぎを煮込むので、甘みが引き出されたおいしいハヤシライスです。