【献立】ごはん　牛乳　鶏肉の梅風味揚げ　ひじき入りサラダ　かきたま汁

【栄養士より一言】

　梅は６月ごろに旬をむかえます。日本各地で生産されていますが、茨城県の水戸市や和歌山県、徳島県、長野県は梅の生産で有名です。青みがかっている梅は未熟なもので、黄色い梅は熟しています。梅は生のまま食べることには向いていません。そのため、おいしく食べるために、梅干しやジャム、ジュースなどに加工されます。

　今日はから揚げに、梅のペーストを使いました。じめじめした梅雨の時期ですが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。