【献立】黒パン　牛乳　鶏肉のマーマレード焼き　ツナサラダ　ＡＢＣスープ

【栄養士より一言】

　マーマレードとは、オレンジや夏みかん、ゆずなどの柑橘類を丸ごと使って加工したジャムのことで、果物の皮が残っているため多少の苦みがあるのが特徴です。マーマレードは、パンにぬったり、お肉料理のソースや味付けに使ったり、お菓子の材料などに使われます。今日の給食では、マーマレードとしょうゆなどの調味料に鶏肉を漬け込んで焼いた「鶏肉のマーマレード焼き」です。おいしくいただきましょう。