【献立】ごはん　牛乳　かつおとじゃがいものごまがらめ　のり酢あえ　もやしとベーコンのみそ汁

【栄養士より一言】

　かつおには春と秋の２回のおいしい時期があります。「初がつお」と呼ばれる春にえさを求めて茨城県沖を北上するかつおは、身が赤く、味もさっぱりしています。「戻りがつお」と呼ばれる秋に南下してくるかつおは、脂がたっぷり乗っています。　　　　　　　　　　

　かつおは加熱すると身が固くなるため、刺身で食べることが多いのですが、今日の給食では、かつおとじゃがいもを油で揚げて、給食室で手作りした甘辛いたれとごまをからめました。今がおいしいかつおを残さずいただきましょう。