【献立】春キャベツのジェノベーゼスパゲッティ　牛乳　コロッケ　ブロッコリーとコーンのサラダ

【栄養士より一言】

　春野菜は、春に収穫できる旬の野菜です。新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツなどのように名前に「新」や「春」がつきます。一年中出回っている野菜と比べると、柔らかく、甘みがあり、みずみずしいことが特徴です。寒い冬を越して、旬を迎えるため、栄養をたっぷりと蓄えています。

　今日のスパゲッティには「春キャベツ」が使われています。春キャベツは柔らかく、優しい甘みがあり、今の季節でしか味わえないおいしさがあります。味わってみましょう。