【献立】たけのこごはん　牛乳　かつおメンチ　ごまあえ

【栄養士より一言】

　たけのこは、３月下旬から５月頃に旬を迎える、春の味覚を代表する食品です。独特のえぐみやさわやかな歯ごたえは、今の季節にしか味わうことができません。お吸い物やあえ物、煮物、混ぜごはんなどに料理されます。食物繊維が豊富なので、お腹の調子を整える働きがあります。

　今日は、旬のたけのこを使った「たけのこごはん」です。味わって食べてみましょう。