【献立】黒パン　牛乳　ハンバーグハニーマスタードソース　ペンネソテー　さつまいもと小松菜のミネストローネ

【栄養士より一言】

　今日は、ひたちなか市やその周辺でたくさん生産されている、「さつまいも」と「小松菜」について紹介します。

　給食に使われているさつまいもは、主に「シルクスイート」という品種です。しっとりとした絹のような食感のさつまいもで、秋から冬にかけて食べごろを迎えます。機械で掘り起こされたさつまいもは、専用の洗浄機で丁寧に洗われ、サイズごとに箱詰めされて市場や学校へ出荷されます。また、小松菜は、那珂市の農家さんが給食用に栽培したものを使用しています。大きくて頑丈なビニールハウスの中で育てられ、一年を通して収穫することができます。

　今日は、ミネストローネにさつまいもと小松菜を使用しました。どの農産物も、みなさんがおいしく食べられるように、丁寧に育てられたものです。地元の農家さんが愛情をこめて育ててくれた食材を、味わっていただきましょう。