【献立】ミートソーススパゲッティ　牛乳　コロッケ　キャベツとハムのサラダ

【栄養士より一言】

　みなさんが学校に入学してから、一度も入ったことがない場所があります。

　どこか分かりますか？

　答えは「給食室」です。

　なぜなら、給食の知識をもっている調理員さんや栄養士の先生しか入ることができないからです。

　みなさんが給食を安心して食べられるよう、給食室には厳しいルールがたくさんあります。生の肉には細菌がたくさん付いているため専用の入れ物に入れ、手袋・エプロンを身に着けて扱います。野菜は土や虫が付いていることがあるため、大きな水槽で３回洗います。食材にしっかり火が通ったか、温度を測り、確認します。食中毒や事故を防ぐため、食材が通る道を図と線で表した「作業動線図」というものを基に給食を作っています。このように、厳しい決まりの中で作られている給食を、毎日残さず食べてくれると嬉しいです。