【献立】ごはん　牛乳　棒ぎょうざ　春雨サラダ　白菜と厚揚げの中華煮

【栄養士より一言】

　みなさんは、給食のサラダは好きですか？サラダのドレッシングには、酢やレモン汁などの酸味が含まれています。酸味とは、すっぱい味のことです。

　酸味が加わると、食塩の量が少なくてもおいしく感じることができるので、減塩につながります。かくし味程度でも効果があるので、試してみてくださいね。

　今日は、春雨サラダの味付けに酢が使われています。おいしく、健康的な味付けを心がけましょう。