【献立】ごはん　牛乳　納豆　じゃがいものそぼろ煮　ごま昆布あえ

【栄養士より一言】

　昆布は、海で育つ海藻の仲間です。深さ５～７メートルの海中で光合成を行って成長します。大きさは、長さが２メートルくらいのものから、大きいものでは10メートル以上にもなります。

　昆布は、食物繊維や無機質を多く含み、腸の調子を整えたり、体の免疫力を高めたりする効果があります。

　日本では、和食の基本となる「だし」の材料として、昔からよく食べられてきました。今日は、塩味のついた昆布をあえ物に使用しています。