【献立】ごはん　牛乳　棒ぎょうざ　チンジャオロースー　中華とうがんスープ　冷凍パイン

【栄養士より一言】

とうがんを見たことはありますか？（2,3枚目は調理前の写真です）

　重さは３kgから５kg、長さ25㎝から30㎝ほどのだえん形のウリ科の野菜です。大きいものは10kgを超えるものもあるそうです。

　とうがんの旬は夏ですが、漢字で「冬」の「瓜」と書きます。切らずに保管しておけば、冬までもつことから、この名前がつきました。

　カリウムという栄養素が多く含まれており、体の余分な塩分を出して、高血圧の予防に役立ちます。やわらかく煮た旬のとうがんを味わいましょう。