フリッターについて知ろう

　コッペパン　牛乳　チョコレートクリーム　　あじのフリッター

　カラフルマリネ　　野菜スープ　ヨーグルト

　フリッターとは、洋風の天ぷらのことで、ラテン語で揚げ物を意味する言葉が語源となっています。

フリッターは、卵白を泡立てたメレンゲを衣に混ぜるので、ふわっとした食感となります。今日は、あじのフリッターです。