献立　　ご飯　味付けのり　牛乳　　高野豆腐の卵とじ　からしあえ

献立のねらい　　高野豆腐について知ろう

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて加工したものです。豆腐に比べて、たんぱく質、カルシウム、鉄などが多く含まれ、長持ちするのが特徴です。今日は高野豆腐の卵とじ煮なので、味がしっかりとしみこんでいて、おいしくいただきました。